tag:blogger.com,1999:blog-82798760596602289262024-03-14T04:26:18.720+00:00Risi&Bisimore just than belgicaipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.comBlogger43125tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-47738122597052654172012-05-28T06:11:00.000+01:002017-10-05T07:52:27.023+01:00tutto cambia nulla cambiaSono trascorsi quattro anni e sembra che sia passato solo un attimo. Ora si ricomincia, anche se nei ritagli di tempo (che saranno davvero pochi) e si continuerà a parlare non solo di cucina, ma anche di cucina.<br />
Ci siamo lasciati a Bruxelles, ci ritroviamo in Italia, passando per le montagne afgane, e l'altopiano anatolico dove nulla è medio e tutto, ma proprio tutto, è generato e persiste nella contraddizione.<br />
<br />
L'impatto è forte, la vita, specialmente nella capitale, relativamente semplice, l'inverno è molto freddo e l'estate molto calda: se nevica lo fa per mesi interi, se fa freddo non ci si limita ai -7, ma si arriva a - 21, se fa caldo si dorme sul pavimento, altrimenti è inutile affrontare la notte. <br />
L'abbondanza la fa da padrona, lo spazio aperto anche. Se ci si siede a tavola si affrontano almeno dieci portate e si lascia sempre qualche cosa nel piatto, e se si affronta un viaggio per andare al mare ci si mette almeno sei ore, perchè la Turchia è tanta, in tutto.ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-80743215379635725982008-10-06T12:31:00.000+00:002015-05-28T06:05:06.848+01:00Italian cooking course #2<a href="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SPCdQKo1h2I/AAAAAAAAAQI/QcxtgiQ4SiY/s1600-h/IMG_1915.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255873666200471394" src="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SPCdQKo1h2I/AAAAAAAAAQI/QcxtgiQ4SiY/s400/IMG_1915.JPG" style="cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;" /></a><br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SPCeW8Tu_8I/AAAAAAAAAQQ/8fvZggGPoa4/s1600-h/IMG_1931.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255874882124578754" src="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SPCeW8Tu_8I/AAAAAAAAAQQ/8fvZggGPoa4/s400/IMG_1931.JPG" style="cursor: pointer; float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt;" /></a><a href="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SPCe3Q5nDaI/AAAAAAAAAQY/0GrW6Y8OkBc/s1600-h/IMG_1932.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255875437407964578" src="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SPCe3Q5nDaI/AAAAAAAAAQY/0GrW6Y8OkBc/s400/IMG_1932.JPG" style="cursor: pointer; float: right; margin: 0pt 0pt 10px 10px;" /></a>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-25288282419591976852008-09-26T11:16:00.008+00:002008-10-11T14:31:54.337+00:00Italian cooking course #1/2<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SPCbcMxTx7I/AAAAAAAAAP4/ViuRFn0u2SE/s1600-h/IMG_0112.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SPCbcMxTx7I/AAAAAAAAAP4/ViuRFn0u2SE/s400/IMG_0112.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255871673908053938" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SPCb99wlrHI/AAAAAAAAAQA/oucQIvtczLw/s1600-h/IMG_0118.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SPCb99wlrHI/AAAAAAAAAQA/oucQIvtczLw/s400/IMG_0118.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255872253994052722" border="0" /></a>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-34536128810281942062008-09-22T10:08:00.003+00:002008-10-11T14:31:21.559+00:00Italian cooking course #1/1<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SOdKtbBnYqI/AAAAAAAAAPg/I0_dc0AO9Wk/s1600-h/IMG_0109bis.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SOdKtbBnYqI/AAAAAAAAAPg/I0_dc0AO9Wk/s400/IMG_0109bis.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253249634560074402" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SPCYeizdc0I/AAAAAAAAAPw/BCwbXPq0TIc/s1600-h/IMG_1908.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SPCYeizdc0I/AAAAAAAAAPw/BCwbXPq0TIc/s400/IMG_1908.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255868415647511362" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SPCWjcZTMlI/AAAAAAAAAPo/KaNa7meRZvk/s1600-h/IMG_1906.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SPCWjcZTMlI/AAAAAAAAAPo/KaNa7meRZvk/s400/IMG_1906.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5255866300803265106" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><div></div>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-75247696362831647132008-09-07T10:02:00.002+00:002008-09-07T12:54:54.189+00:00Settesettembreduemilaeotto: e sono arrivati i 31<div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLKD-D0PTII/AAAAAAAAAOU/0l7gotATe4o/s1600-h/IMG_1233.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238394418784849026" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center;" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLKD-D0PTII/AAAAAAAAAOU/0l7gotATe4o/s400/IMG_1233.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><span style="font-family:arial;">foto: (c) ipb</span></div></div>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-51668754338386473902008-08-24T14:54:00.005+01:002008-08-24T15:12:22.097+01:00Hotel Hannon<div><br /></div><div><span style="font-family:arial;">Uno degli edifici fortunosamente sopravissuti alla barbara “brussellizzazione” è il magnifico Hotel Hannon, oggi sede di </span><a href="http://www.contretype.org/"><span style="font-family:arial;">Contretype </span></a><span style="font-family:arial;">un centro di arte fotografica contemporanea conosciuto anche oltre i confini del plat pays.<br /><br />Situato nell’angolo tra Av. de la Jonction et Av. Brugmann, questo bellissimo esempio d’art nouveau, progettato dall’architetto Brunfaut, non può passare inosservato neppure al più distratto dei passanti. Con soli due euro e cinquanta, si può varcare la soglia del portone in legno per visitare sia l’interno del palazzo che l’eventuale esposizione di fotografia in corso. L’entrata è magnificente – Monsieur Hannon non ha certamente badato a spese – con un imponente affresco bucolico di Emile Baudouin che ricopre tutta la parete della scala e il soffitto “a cupola” anch’esso rigorosamente decorato.</span></div><span style="font-family:arial;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238085429341025442" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFq8gcFdKI/AAAAAAAAANs/p0KB0FVor60/s400/hotel+hannon1.JPG" border="0" />Le vetrate del giardino d’inverno, dove ora si trova un piccolo café, sono mozzafiato così come quelle del fumoir al primo piano. Sia le une che le altre sono state realizzate da Evaldre, un discepolo di Tiffany. Dall’alto merita uno scatto il mosaico che decora il pavimento dell’entrata.<br /><br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238085746617416466" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFrO-Yq-xI/AAAAAAAAAN0/WqAsV3OjHBY/s400/hotel+hannon5.JPG" border="0" /> <img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238086114775018242" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFrkZ4SKwI/AAAAAAAAAN8/WxxrTVyHzXI/s400/hotel+hannon4.JPG" border="0" /></span><span style="font-family:arial;">Per concludere la visita e ritornare dai primi del novecento ai nostri giorni ci si può trattenere nella saletta adiacente il café per sfogliare a proprio agio i cataloghi delle varie mostre allestite nel tempo in questo tempio dell’Art Nouveau ed eventualmente acquistarli. Non è per caso che questo edificio è diventato la sede di Contretype: Monsieur Hannon, oltre ad essere ingegnere alla Solvay, era un amante della fotografia. Alla sua morte, in questa casa, ha lasciato un vastissimo archivio fotografico, successivamente recuperato dal comune di Saint-Gilles, attuale proprietario dell’hotel. </span><br /><span style="font-family:Arial;"></span><br /><span style="font-family:Arial;">foto: (c) ipb</span>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-7031729893074989112008-06-26T23:10:00.001+01:002008-08-24T14:28:34.374+01:00"Les deux Paons": Café Art Nouveau<div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFgtip3t8I/AAAAAAAAANc/OukBuFGNmOQ/s1600-h/IMG_4515_0.jpg"><span style="font-family:arial;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238074177121400770" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" height="409" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFgtip3t8I/AAAAAAAAANc/OukBuFGNmOQ/s400/IMG_4515_0.jpg" width="300" border="0" /></span></a><span style="font-family:arial;">Durante una pigra passeggiata a Saint-Gilles, mi sono imbattuta in un minuscolo gioiello che non è ancora comparso in nessuna guida turistica della città: ecco che per la prima volta da quando vivo a Bruxelles ho provato il senso del possesso nei confronti di un luogo. L’occasione dei “Parcous d’artistes” mi ha aiutato a superare il blocco e ha condividere il mio segreto con amici cari. Ma sino ad oggi mi sono ben guardata dal divulgare la notizia ad un vasto pubblico.<br />Ora credo sia giunto il tempo che tutti possano godere di qualche piacevole ora trascorsa a “</span><a href="http://www.lesdeuxpaons.be/"><span style="font-family:arial;">Les deux Paons</span></a><span style="font-family:arial;">”, minuscolo café di 25 m2, tempio dedicato all’art nouveau dove tutto – dal liquore alla violetta, alle fotografie, dall’autentico sevizio in porcellana ai sacchetti di te in lino di “Mariage Frères” – riporta alla Belle Epoque. <a href="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFg2Zgt1xI/AAAAAAAAANk/sXN1B6rWJdQ/s1600-h/IMG_4514.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238074329285908242" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" height="385" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFg2Zgt1xI/AAAAAAAAANk/sXN1B6rWJdQ/s400/IMG_4514.jpg" width="201" border="0" /></a></span> <div></div><span style="font-family:arial;">E’ un luogo “diverso” perché concepito e realizzato con amore e dedizione dalla proprietaria, Olivia Delwart, che qualche anno fa si è innamorata della vetrina dell’edificio art nouveau, al 77 di rue d’Albanie e ha deciso di darle nuova vita, renderle il prestigio che meritava e che certamente aveva conosciuto di qui a cento anni fa. Olivia, ha studiato tutto nei minimi particolari: per due anni ha progettato come decorare l’interno – all’esterno ci aveva già pensato François Hemelsoet intorno nei primi del ‘900 – ha raccolto servizi, lampade, fotografie e cartoline, cornici e tovaglie nelle brocantes di Bruxelles e dintorni, e ha aperto il suo scrigno non più di due anni fa.<br />D’inverno, in una giornata piovosa è un vero piacere, l’ambiente è caldo e intimo: si può leggere nella calma circondati da non più di due o tre altri lettori. D’estate si può godere del sole seduti in uno dei tre tavolini ordinatamente disposti sul marciapiede. Vero motivo di orgoglio della proprietaria è la toilette che proprio lei consiglia di fotografare.<br /><br /><br />foto:(c) ipb</span><br /><br /><br /><div></div></div>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-31092739012438897172008-06-23T08:40:00.000+01:002008-08-24T14:19:21.186+01:00Artisti belgi: Artisti Belgi: Franz Masareel<div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFfB-EgZYI/AAAAAAAAANM/CCqDSzAy8Qc/s1600-h/masareel2.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238072329055004034" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFfB-EgZYI/AAAAAAAAANM/CCqDSzAy8Qc/s400/masareel2.jpg" border="0" /></a> <span style="font-family:arial;">Grazie a mia madre, qualche anno fa, in Italia, ho conosciuto questo artista belga. La sua opera, estremamente attuale, specialmente di questi tempi (!), e il suo tratto così moderno mi hanno spinto a fare qualche ricerca. Speravo di trovare qualcosa di più e, perché no, anche una mostra in programma per il 2008 a Bruxelles o altrove. Per ora nulla, ma chissà che qualcuno non ci pensi... </span></div><div><br /><span style="font-family:arial;">Franz Masereel (Blankenberge (Belgio) 31 luglio 1889 – Avignone 3 gennaio 1972) è considerato uno dei maggiori incisori su legno e xilografi del XX secolo. Mon Livre d'Heures, un romanzo interamente grafico (senza parole) è considerato il suo capolavoro. Il suo lavoro ha influenzato la produzione artistica di Clifford Haper e di Eric Drooker.<br />Franz Masereel apparteneva ad una famiglia benestante che gli permise di frequentare l’accademia d’arte a Gant.</span></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFfQULcOqI/AAAAAAAAANU/EqiNj3vth5o/s1600-h/masareel_antimilitare.gif"><span style="font-family:arial;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238072575507839650" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; WIDTH: 274px; CURSOR: hand; HEIGHT: 262px" height="304" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFfQULcOqI/AAAAAAAAANU/EqiNj3vth5o/s400/masareel_antimilitare.gif" width="306" border="0" /></span></a></div><div><span style="font-family:arial;"> Durante la sua formazione artistica si avvicinò all’anarchismo e al pacifismo e allo scoppio della prima guerra mondiale scappò a Ginevra. Qui conobbe scrittori e artisti di sinistra come Romani Rolland Stefan Zweig, che divennero suoi amici per la vita. </span></div><br /><div><br /></div><br /><div></div>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-19639713036732914342008-06-14T19:28:00.001+01:002008-08-24T14:08:40.558+01:00Pizza San Gennaro and Jupiler: at Arnone's & Sons<a href="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFc4dBBLpI/AAAAAAAAANE/YdkgTTt-Xjw/s1600-h/292001_0_1.jpg"><span style="font-family:arial;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238069966539927186" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFc4dBBLpI/AAAAAAAAANE/YdkgTTt-Xjw/s400/292001_0_1.jpg" border="0" /></span></a><span style="font-family:arial;">The best pizza in town is made by Mr. Arnone who recently decided to open a pizzeria just in front of his Italian grocery in Chausée de Waterloo, 70 in Saint-Gilles. Having tried before several pizzas in Brussels, I can definitely suggest to try the San Gennaro at the “Fratelli Arnone”. From the menu you can choose from a wide variety of pizzas that you can’t even find in Italy and experience also the proverbial Italian hospitality which is more and more difficult to find in Italy nowadays.<br />Be aware that Arnone & Sons is not exactly that kind of posh and trendy places a tourist would imagine to get into in the capital of Europe. It looks more like a real pizzeria you could find in the outskirt of whatever city in the South of Italy: red and white checked tablecloths, a sailing ship entirely made with toothpick on a shelf, a cowbell hanging from it, Coca-cola advertising posters from the eighties all over the place, a luminous image of San Gennaro near by the cash desk and Mr Arnone making pizza while chatting with clients in a funny French-italian language coloured by a strong Sicilian accent. The pizza is the biggest one I have eaten ever since I live Brussels. All ingredients are fresh and tasty and the pizza dough is crisp and light.It’s the right place to go with a bunch of friend to have a good dinner feeling like being at home.<br />(Delivery service offered for free within the Saint-Gilles area)<br />F.lli Arnone</span><br /><span style="font-family:arial;">Chussée de Waterloo, 270, Saint-Gilles</span><br /><span style="font-family:Arial;">(Bruxelles)</span><br /><span style="font-family:arial;">Tel. 02 537 92 70</span>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-1785025821824212522008-06-10T14:01:00.000+01:002008-08-24T14:04:36.763+01:00Il était une fois une hangar à bateaux… les tissus du Chien Vert<a href="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFcUaGyWvI/AAAAAAAAAM8/CF5qQtb63TM/s1600-h/Immagine_022.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238069347283524338" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFcUaGyWvI/AAAAAAAAAM8/CF5qQtb63TM/s400/Immagine_022.jpg" border="0" /></a><br /><div></div>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-23899344533126822292008-05-23T09:02:00.001+00:002008-08-24T14:29:31.868+01:00Le bizarre Bazaar<a href="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFbC3pfjOI/AAAAAAAAAM0/41yc_zWQJo4/s1600-h/up_107.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238067946464447714" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFbC3pfjOI/AAAAAAAAAM0/41yc_zWQJo4/s400/up_107.jpg" border="0" /></a><span style="font-family:arial;">Nel caratteristico quartiere delle Marolles, in una delle viuzze laterali di rue Haute, di fronte al mulares di Quick e Flupke, un edificio a scacchi bianchi e neri attira l'attenzione per lo stile eccentrico ed estraneo al quartiere degli antiquari e dei bohemiens della zona. E' lì che si trova il celeberrimo Le Bazaar ristorante, bar, nightclub, conosciuto principalmente per la mongolfiera del Barone di Muchausen che vola sopra al bar. In realtà, appena entrati si potrebbe rischiae di inciampare nella lampada di Aladino o di incontrare Alì Baba e i quaranta ladroni, specialmente quando si ha la fortuna di assistere ad alla performance di </span><a href="http://www.ghalia.be/main_fr.htm"><span style="font-family:arial;">Ghalia Benali </span></a><span style="font-family:arial;">, vera e propria Shahrazàd dei nostri giorni. La luce è soffusa, le candele e i rami illuminati di un albero rendono l’ambiente intimo ed accogliente, e un enorme orologio ci ricorda che alle 11.00 si aprono le danze al secondo piano, ricavato dalla cantine di un antico monastero dei frati cappuccini. La padrona di casa, Nadia Bekkali, ha il sorriso accogliente e la risata sonora di chi ama la vita. E’ assai gradevole scambiare due parole con lei: non appena ha modo di sedersi, si intrattiene a conversare con amabilità anche con i nuovi avventori e raccontare la storia della mongolfiera caduta dal cielo proprio su quel bar in rue de Capucins 63... e ci si ritrova a bocca aperta ad ascoltarla con incredula attenzione.<br />Gli eventi e le serate speciali sono numerosi e sempre all’insegna della commistione di culture, l’ospitalità calda come il sole del Maghreb! </span><br /><span style="font-family:arial;"><br />foto: (c) </span><span style="font-family:arial;"><a href="http://www.bazaaresto.be/">Bazaar</a></span><span style="font-family:arial;"><br /></span>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-26999844510772972522008-05-20T13:54:00.000+00:002008-08-24T13:56:59.794+01:00"Parcours d'artistes 2008" o di come si promuove l'arte<a href="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFac9Hr1TI/AAAAAAAAAMs/iydxjZsLNg4/s1600-h/tof_isi_005.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238067295098230066" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFac9Hr1TI/AAAAAAAAAMs/iydxjZsLNg4/s400/tof_isi_005.jpg" border="0" /></a><span style="font-family:arial;">Apparentemente, il 2008 è l’anno degli anniversari a Bruxelles. l’Atomium compie cinquant’anni, René Magritte ne compirebbe ben 110 (in autunno si festeggierà con l’apertura di uno spazio interamente dedicato all’artista all’interno del Musée des Beaux Arts), e i Parcurs d’artistes, a Saint-Gilles, festeggiano il primo ventennio di vita. Si tratta di una mini-biennale d’arte che si svolge unicamente nel quartiere di Saint-Gilles: tutte le gallerie d’arte private e pubbliche, gli atelier d’artisti, alcune case private, i numerosi centri culturali, l’accademia di belle arti, la biblioteca di quartiere, la Maison du Peuple, alcuni café e ristoranti, aprono i battenti e ospitano chi è interessato a scoprire, non solo il quartiere, ma anche la produzione artistica di chi lo abita e anima. Ci si munisce di kit presso l’Hotel de Ville in Place Van Meenen, e si inizia il percorso, cartina e catalogo alla mano, seguendo il sentiero segnato da macchie colorate sulle finestre, le porte, e le soglie degli atelier che partecipano alla manifestazione. Sabato è prevista la serata di chiusura con festa al Parvis. Dicono che non si possa mancare. (</span><a title="http://www.parcoursdartistes.be/" href="http://www.parcoursdartistes.be/"><span style="font-family:arial;">http://www.parcoursdartistes.be/</span></a><span style="font-family:arial;">)</span><br /><div></div>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-76714838189638275952008-05-10T11:00:00.000+00:002008-08-24T12:42:33.052+01:00Nel giardino del Re: le serre di Laken<div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFGnguktqI/AAAAAAAAAMY/Z21-Tmr6Kew/s1600-h/Immagine_120.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238045486222718626" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFGnguktqI/AAAAAAAAAMY/Z21-Tmr6Kew/s400/Immagine_120.jpg" border="0" /></a><span style="font-family:arial;">Seppur ben curato e di tutto rispetto, il minuscolo giardino botanico di Ginevra non ha nulla a che vedere con le magnificenti serre di re Leopoldo II. Che sia regale il progetto architettonico concepito niente-popò-dimeno che dal maestro di Horta, l’architetto Alphonse Balat, non vi è alcun dubbio: basta un colpo d’occhio per apprezzare la grandiosità dell’opera interamente realizzata in vetro e ferro; che siano regali e rare le numerose specie di piante esotiche collezionate per volontà del sovrano non vi è alcun dubbio: basta soffermarsi un attimo nel giardino d’inverno alzare lo sguardo verso gli esemplari di palme che risalgono alla collezione originaria dei tempi del sovrano; ma la regalità sta anche nell’eccezionalità dell’evento: le visite alle serre di Laeken sono permesse solamente una volta all’anno, all’inizio della primavera, tra la fine di aprile e l’inizio di maggio.</span><a href="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFIoBcUcII/AAAAAAAAAMg/J6EU6EQGzxU/s1600-h/Immagine_134.jpg"><span style="font-family:arial;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238047694027780226" style="FLOAT: right; MARGIN: 0px 0px 10px 10px; CURSOR: hand" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFIoBcUcII/AAAAAAAAAMg/J6EU6EQGzxU/s400/Immagine_134.jpg" border="0" /></span></a></div><div><br /> </div><div><span style="font-family:arial;">E’ un evento molto atteso dai belgi e dai non-belgi che abitano Bruxelles e, considerato il numero di visitatori di quest'anno (ben 100 000), credo che i giardini del Re siano conosciuti anche al di fuori dei confini patri. La visita al tramonto è molto suggestiva, anche se la collezione di camelie e i corridoi tappezzati di tutte le più svariate specie di fucsia potrebbero essere ancor più sorprendenti alla luce del primo sole. Sia la sera che la mattina, si consiglia di arrivare di fronte ai cancelli del palazzo reale almeno una ventina di minuti prima dell’apertura. </span></div><div><span style="font-family:arial;"></span> </div><div><span style="font-family:arial;">foto: (c) ipb<br /></span> </div>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-74152966071452619442008-05-01T15:07:00.000+00:002008-08-24T12:28:50.617+01:00Stam...quoi? Ah, le stamcafé!<div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238042466930923906" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFD3w_UGYI/AAAAAAAAAMI/a6ig2lnlKbg/s400/tof_isi_006_0.jpg" border="0" /><span style="font-family:arial;">En Italie on entre dans le bar, on commande un espresso, on reste début en face du comptoir, on regard si il ya quelqu’un qu’on connaît et avec qui échanger un «buongiorno, come va», on feuillette le journal, on boit tout d’un coup notre espresso, on paye et on part. Le rite est consommé en vitesse, même ce ça donne quand même un plaisir dont on preuve nostalgie quand on part ailleurs. Ici dans le Nord, la liturgie de la tasse de café s’exerce avec beaucoup plus de douceur, en restant assis avec un livre où un cahier sur lequel dessiner, écrire, composer, en attendent que le café soit servi. La sacralité du rite est bien évidement lié à l’endroit où on consomme le plaisir de la caféine, de la convivialité ou de la lecture. Si vous demandez, dans votre entourage d’amis bruxellois, chacun d’eux à son stamcafé à lui ou à elle - cet à dire, son café préféré. Pour ce qui me concerne, j’ai trouvé mon abri dans le coin entre rue de Roumanie et Place Morichar, chez <strong>Terra Incognita</strong>. (rue de Romanie 56, 1060, Saint-Gilles) qui parait être le cour pulsante de Saint-Gilles.</span><a href="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFELQklHAI/AAAAAAAAAMQ/i1q5Uf4p-hQ/s1600-h/tof_isi_008.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238042801826241538" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFELQklHAI/AAAAAAAAAMQ/i1q5Uf4p-hQ/s400/tof_isi_008.jpg" border="0" /></a></div><div> </div><div><span style="font-family:arial;">Endroit ni trop grand ni trop petit, restauré avec bon gout et sans trop de prétentions, où on y peut encore rencontrer les vrais bruxellois et les vrais st-gilloises qui vers 7.00 se retrouvent pour boire un verre et faire un brin de causette. Le dimanche soir, en hiver, l’ambiance est vraiment chaleureux. </span></div><div><span style="font-family:arial;">(Terra Incognita fait partie de Parcours d’Artistes 2008)</span></div><div><span style="font-family:Arial;"></span> </div><div><span style="font-family:arial;"> foto ©: ipb</span><br /><br /><div></div></div>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-77767602629598816982008-04-29T21:35:00.000+00:002008-08-24T12:16:47.761+01:00Coup de coeur # 1: l'incrocio a stella di Carlo il re<a href="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFC3xn_vaI/AAAAAAAAAMA/B9n8_IJDFOo/s1600-h/bxl_isi_008.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238041367589928354" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; CURSOR: hand" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFC3xn_vaI/AAAAAAAAAMA/B9n8_IJDFOo/s400/bxl_isi_008.jpg" border="0" /></a><br /><div><span style="font-family:arial;">Di incroci a stella a Bruxelles ce ne sono numerosi, ma quello in cui convergono Chausée de Charleroi, rue Moris, rue de la Victoire, rue Dafacqaz, e rue de l’Aqueduc sprigiona un fascino senza pari. Sarà per il volto sorridente del sempreverde omino Cocacola che ammicca dall’alto di una casa fatiscente, sarà la rete dei cavi dell’81 del 97 e del 94, saranno i lampioni dal chiaro richiamo art nouveaux, o l’incessante passaggio di studenti indaffarati e urlanti, bambini appena usciti da scuola con i genitori per mano, o l’insieme di tutti questi elementi raggruppati in solo incrocio di strade, di rotaie, di fili, di energie, di persone di ogni genere e tipo, razza e colore, che qualche volta – incrociando lo sguardo – non temono di offrire un sorriso, sarà o non sarà, sta di fatto che aspettando a qualsiasi dei dodici semafori (!) dell’incrocio, non ci si stanca mai di osservare la vita brussellese nel suo scorrere quotidiano.<br /></span></div><div><span style="font-family:arial;">foto: (c) ipb</span><br /> </div>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-66076479629823736652008-04-25T23:00:00.000+00:002008-08-24T12:12:47.790+01:00La favola di Folon<div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFByyjxRPI/AAAAAAAAALw/-a2iZfdVOxg/s1600-h/mongolfiera.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238040182429664498" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="414" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFByyjxRPI/AAAAAAAAALw/-a2iZfdVOxg/s400/mongolfiera.jpg" width="267" border="0" /></a><br /><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238040413702440114" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFCAQHfxLI/AAAAAAAAAL4/6AP5PXFzF1Q/s400/Immagine_084.jpg" border="0" /></div></div>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-75119393262761531832008-04-19T07:57:00.000+00:002017-10-05T07:58:20.323+01:00Risi&Bisi école de cuisine basique italienne<img alt="" src="file:///C:/DOCUME%7E1/David/IMPOST%7E1/Temp/moz-screenshot.jpg" /><title></title><style type="text/css"> <!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } </style> <br />
--> <br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Envie d’apprendre les petits secrets de la cuisine Italienne?<span lang="fr-FR"><br /></span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">A </span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">partir de </span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><b>fin septembre</b></span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"> on vous propose le </span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><b>premier cycle de 10 cours</b></span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">, de </span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><b>3 heures</b></span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"> chaque, pour apprendre les règles basiques de l’art culinaire italienne.</span></span></span></div>
<div align="justify" lang="fr-FR" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div align="justify" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">Autour d’un </span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><b>caffè</b></span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"> de bienvenue, le cours commence par la présentation des plats que nous allons préparer ensemble. On vous propose les fondamentaux de la cuisine italienne: </span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><b>les pates </b></span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">et </span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><b>les sauces</b></span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">, </span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><b>les gnocchi</b></span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"> qui on va faire à la main, </span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><b>le risotto</b></span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">, les façonnes les plus variée de faires </span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><b>les légumes</b></span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"> et de les assaisonner, et </span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><b>les desserts</b></span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">.</span></span></span></div>
<div align="justify" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Le temps d’enfiler un tablier, et vous serez invités à découvrir les ingrédients, tous de saison et authentiquement italiens: pour que vous appreniez à les connaître et à les acheter.</span></span></div>
<div align="justify" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">Ensuite, et c’est la règle du jeu, </span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><b>tout le monde met la main à la pate</b></span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">: à vos tabliers, à vos couteaux, à nos recettes!</span></span></span></div>
<div align="justify" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">En fait, observer</span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"> ce ne pas suffisant. C’est la raison pour laquelle je vous inviterai à faire vous-même, à reproduire le tour de main. Parce que c’est indispensable si vous voulez vous familiariser avec la cuisine: vérifier la cuisson des pâtes, juger la consistance d’une sauce, faire le gnocchi e gouter si le sel est tout juste dans le pesto.</span></span></span></div>
<div align="justify" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">A</span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"> la fin du cours, la récompense: nous passons à table pour </span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><b>la dégustation</b></span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">. Moment essentiel de toute formation culinaire, pendant la dégustation vous aurez l’occasion de former vos préférences et d’enrichir votre mémoire gustative.</span></span></span></div>
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<span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">Les cours durent 3 heures et se déroulent dans un</span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"> cadre informel, une </span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><b>cuisine privée tout à fait italienne</b></span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"> </span></span></span><a href="http://www.paroleincucina.com/pages/monatelier.html"><span style="color: navy;"><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><span style="text-decoration: none;">entièrement </span></span></span></span></span><span style="color: navy;"><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><span style="text-decoration: none;"><b>équipé</b></span></span></span></span></span></a><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><b>e</b></span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">.</span></span></span></div>
<div align="justify" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Chaque cours est limité à cinq inscrits afin d’assurer à chaque participant une attention individualisée, et préserver la convivialité.<span lang="fr-FR"><br /></span></span></span></div>
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<span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">On écoute, on regarde, on fait. </span></span></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;">Depuis toujours, en cuisine, on apprend comme ça.</span></span></div>
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<span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">Pour </span></span></span><span style="color: navy;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">enseignements écrire à Isi de Risi&Bisi.</span></span><u><a href="http://www.risiebisi.blogspot.com/"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"><br /></span></span></a></u></span></div>
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<span style="color: navy;"><u><a href="http://www.risiebisi.blogspot.com/"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR">www.risiebisi.blogspot.com</span></span></a></u></span><span style="color: #339966;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif;"><span lang="fr-FR"> </span></span></span> </div>
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<br /></div>
<title></title><style type="text/css"> <!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } </style><br />
-->ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-6562499513207788942008-04-18T12:03:00.003+00:002008-08-24T12:09:07.743+01:00E l'atomo si illunimò<div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFAkNp5zYI/AAAAAAAAALg/kkQ4YwDz0OQ/s1600-h/IMG_1319.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238038832493481346" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFAkNp5zYI/AAAAAAAAALg/kkQ4YwDz0OQ/s400/IMG_1319.jpg" border="0" /></a><br /><br /><div><span style="font-family:arial;">Una strana coincidenza della storia ha voluto che la città di Milano si sia aggiudicata l’Expo del 2015 proprio quando Bruxelles apre I festeggiamenti per i cinquant’anni dell’Atomium, costruito nel 1958 per la prima esposizione universale del dopoguerra. Da molti snobbato come un’emulazione mal riuscita della Tour Eiffel, l’Atomium in mezzo secolo è divenuto, insieme alla Grande Place, alla birra, alle patatine fritte e al gobelin, il simbolo della capitale d’Europa.<br />Il 17 aprile del 1958 il re Baldovino inaugurava la manifestazione, il 17 aprile del 2008 Bruxelles ha celebrato questo anniversario con l’inaugurazione del Pavillon du Bonheur, un padiglione temporaneo, costruito unicamente con le inconfondibili cassette gialle di birra Jupiler, nel quale sono esposte le creazioni presentante allora: dalle lampade da scrittoio, alle cuffie da piscina per signora, passando per le fruste per montare le uova. E non solo. Di particolare impatto emotivo è la stanza dedicata alla proiezione delle immagini delle altre esposizioni universali: dalla prima, nel 1851, a Londra, a quella di Shanghai nel 2010 per scoprire le idee “avveniristiche” che in numerosi casi fanno ancora parte del quotidiano di ciascuno di noi. E non solo lo sbatti uova o il macinacaffè, ma anche la fontana che Calder presentò a Buxelles nel 1958 e che oggi compare in tutte le fotografie panoramiche prese dal Mont des Arts.<br /><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5238039388080018162" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/SLFBEjYDkvI/AAAAAAAAALo/H2PdfdHxaJs/s400/IMG_1301.jpg" border="0" /></span></div></div><br /><span style="font-family:arial;">Lungo tutto il percorso del cosiddetto Studio 58 (il tratto dell’ esplanade che congiunge il padiglione temporaneo all’Atomium) si possono ammirare delle bellissime installazioni en plein air create attraverso la riproduzione ingrandita delle fotografie d’epoca dei padiglioni nazionali, accanto a fotografie di artisti belgi contemporanei che ritraggono i cambiamenti urbanistici subiti dalla città a causa dell’Expo. E’ un tuffo nel passato con un occhio al presente. D’ora in poi non si potrà più attraversare la zona della Gare du Midi senza domandasi come appariva il quartiere prima del 1958.<br /> <br />La mostra e l’illuminazione notturna dell’Atomium sono in programma sino al 19 ottobre prossimo così come i numerosi eventi che si susseguiranno per ricordare un momento di gloria del Belgio e far scoprire ai più giovani i favolosi anni cinquanta. Per conoscere il programma basta cliccare su </span><a href="http://www.atomium.be/"><span style="font-family:arial;">http://www.atomium.be/</span></a><span style="font-family:arial;">, poi si tratta di scegliere tra l’Atomique party il 19 luglio con DJ di riconosciuta fama internazionale, una eccezionale brocante di oggetti anni ’50 all’ombra dell’Atomium, il 23 e 24 agosto, una performance avanguardistica di Musical Painting, The Musical Wheel, il 15 maggio, nata da una stretta collaborazione creativa tra un membro degli Sterolab, Seann O’Hagan e Jean-Pierre Muller, plasticista belga riconosciuto a livello internazionale.<br /> <br />foto: (c)ipb e dc<br /><br /></span>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-91789395335919621232007-10-23T09:44:00.003+00:002008-11-13T22:13:04.891+00:00Grasse matinée: brunch avec tartines<div align="justify"><span style="font-family:arial;"><span style="color:#009900;">Io, Izzi, non ci sto dietro: non ho tempo per il blog, ma per fortuna c'è Lui che, per questo giro, mi sostituisce e oltre alle foto ha preparato le ricette che Lui stesso ha inventato. E' vero, sono davvero una donna molto fortunata!</span><br /><br /></span></div><p align="justify"><span style="font-family:arial;color:#333333;">"Le cime di rapanello mi perseguitano. Vai al mercato la domenica mattina, vedi dei bellissimi rapanelli, con verdi foglie rigogliose, che solo a guardarle viene l'acquolina. Ma che farci? Nei libri di cucina nessuna menzione, su internet solo qualche decotto o da usare per insaporire un'insalata. Ci sono anche antiche raccomandazioni tramandate verbalmente sull'effetto digestivo in caso di abbuffata dei bulbi del Raphanus sativus. Non resta che sperimentare direttamente la cottura delle cime di rapanello. Ecco l'esito. </span></p><div align="justify"><br /></div><span style="color:#666666;"><p align="justify"><span style="font-family:arial;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5139654713573460690" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/R1O4ux61StI/AAAAAAAAAKM/EMI0jdj2xMM/s400/imm1+013.jpg" border="0" /><br /></span></span><span style="font-family:arial;"><strong><span style="color:#009900;">1. Tartina al plattekeis arrangiato, ma vestito da cime di rapanello<br /></span></strong><br /></span><span style="font-family:arial;color:#333333;">Il mercato di domenica mattina ha fruttato, tra l'altro, due bei mazzi di rapanelli, con foglie abbondanti e fresche. Al tatto sono un po' rugose, ma hanno l'aria appetitosa e il sapore è vagamente piccante. Oggi niente insalata e, allora, proviamo a cuocerle. Metto un pentolino d'acqua a bollire, preparo una padella con un po' d'olio, aglio e peperoncino, tiro fuori il Philadelphia avanzato dal frigo, lavo i rapanelli di uno dei due mazzi e mondo tutte le cime a disposizione. Su un vecchio asse di legno, taglio a fette sottilissime i rapanelli. Sullo stesso asse, affetto del pane casereccio, comprato tre giorni prima. In una ciotola, lavoro il Philadelphia ammorbidito con un abbondante filo d'olio, le fettine di rapanelli, un po' di sale e una bella macinata di pepe. Le cime di rapanello, invece, finiscono per una trentina di secondi nel pentolino dell'acqua che bolle, prima di essere gettati in mezzo alla padella con olio, aglio in camicia e peperoncino spezzato. Mentre il pane è a tostare, aggiusto l'olio e il sale della crema di Philadelphia e rapanelli: peccato non avere formaggio fresco, una cipolla di primavera e qualche filo di erba cipollina per una vera tartitna bruxellese al plattekeis. Comunque, dopo quattro minuti tolgo dalla fiamma la padella, spalmo la finta plattekeis sul pane tostato e appena oliato, e vi poggio le cime di rapanello insaporite.<br /><br />Il risultato non è niente male. I sapori sono equilibrati, con le cime di rapanello che compensano il bulbo. Un po' piccante, un po' no. </span></p><span style="color:#666666;"><p align="justify"><span style="font-family:arial;"><span style="color:#009900;"><strong>Ingredienti:<br /></strong></span><span style="color:#333333;">Due bei mazzi di rapanelli con cime abbondanti e fresche<br />500 grammi di formaggio bianco plattekeis (o quel che c'è di Philadelphia in frigo)<br />Olio extravergine d'oliva quanto vi pare<br />Un po' di sale con moderazione<br />Una macinata di pepe<br />Un spicchio d'aglio vestito o svestito<br />Un peperoncino<br />Qualche fetta di pane casereccio invecchiato almeno un paio di giorni<br /><br />Per l'autentica tartina bruxellese al plattekeis:<br />Lavorare il formaggio bianco con i rapanelli affettati, qualche filo di erba cipollina e una cipolla di primavera tritata. </span></span></p><div align="justify"><span style="font-family:arial;"><br /></span></div><p align="justify"><span style="font-family:arial;"><span style="color:#009900;"><strong>2. Tartina per un brunch contro le uova strapazzate al salmone<br /></strong></span><br /><span style="color:#333333;">Uova strapazzate al salmone? Bleah! Soprattutto una volta che si sono assaporati i gamberetti grigi, le crevettes grises che in Belgio abbondano nelle crocchette, dentro ai pomodori imbottiti di maionese o semplicemente su una fetta di pane imburrata. Allora, prendo quattro uova freschissime e le sbatto con dolcezza in una ciotola, prima di salarle e peparle. In una padella scaldo un filo d'olio, mentre quattro fette di pane casereccio finiscono nel tostapane. Strapazzo le uova ma delicatamente, ammorbidendole con un filo di latte abbondante, fino a una cottura bavosa. Quando tutto è pronto, spalmo del burro semi-salato sul pane caldissimo, così che si sciolga e ne penetri i meandri. Sopra ci metto uno strato di uova bavose e abbondanti crevettes grises.</span><br /><br /><span style="color:#333333;">Il risultato è ben altro che uova strapazzate al salmone! </span></span></p><span style="font-family:arial;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5139656594769136354" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/R1O6cR61SuI/AAAAAAAAAKU/-lAQJJ8wOFQ/s400/tartine+004.jpg" border="0" /> </span><p align="justify"><br /><span style="font-family:arial;"><span style="color:#009900;"><strong>Ingredienti</strong></span>:<br /><span style="color:#333333;">Quattro uova freschissime.<br />Un goccio abbondante di latte<br />Un pizzico di sale<br />Una macinata di pepe<br />100 grammi di crevettes grises<br />Olio extravergine d'oliva quanto basta<br />Burro semi-salato<br />Qualche fetta di pane casereccio invecchiato almeno un paio di giorni<br /><br /></span></span></span><br /><br /></p>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-51264452994542031982007-06-27T09:18:00.001+00:002008-11-13T22:13:05.128+00:00Bruxelles Naif<a href="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/RoIsIWAKHQI/AAAAAAAAAKA/ZQ7sArIpa58/s1600-h/kergi+025.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5080671851484159234" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/RoIsIWAKHQI/AAAAAAAAAKA/ZQ7sArIpa58/s400/kergi+025.jpg" border="0" /></a><br /><div></div>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-16758694214404137732007-06-26T14:09:00.001+00:002008-11-13T22:13:05.513+00:00@ Kergi<a href="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/RoEexVfqDDI/AAAAAAAAAJw/TBuxdgFljTk/s1600-h/kergi+018.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5080375687582977074" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/RoEexVfqDDI/AAAAAAAAAJw/TBuxdgFljTk/s400/kergi+018.jpg" border="0" /></a><br /><div><span style="font-family:arial;">Le parole d'onore si mantengono. Giusto. E prima che </span><a href="http://www.montag.it/comida/archives/003663.html#comments"><span style="font-family:arial;">Comida </span></a><span style="font-family:arial;">salpi per la sua traversata atlantica è giusto che venga pubblicato questo post sul bar senegalese di </span><a href="http://risiebisi.blogspot.com/2007/02/chez-naphie-premier-cours-de-cuisine.html"><span style="font-family:arial;">Naphi</span></a><span style="font-family:arial;">. Non sono riuscita a scattare una foto della famosissima centrifuga di zenzero e frutti tropicali, ma ho immortalato il semplicissimo piatto del giorno: pesce fritto, riso e verdure miste (melanzane, finocchi, carote e patate dolci) in salsa di pomodoro.</span></div><br /><div><span style="font-family:arial;"></span></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5080376516511665218" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/RoEfhlfqDEI/AAAAAAAAAJ4/PR2UE7ukj_U/s400/kergi+004.jpg" border="0" /><span style="font-family:arial;">Per fare in modo che i temerari turisti riconoscano il locale quando decieranno di visitare Bxl, è bene dire che, segno distintivo del ristorantino di Naphie, sono le dediche dei commensali scritte sulle pareti.</span>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-25571012182032394342007-06-23T09:49:00.000+00:002008-11-13T22:13:05.845+00:00La fete de Matonge<a href="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/RoDy3lfqC-I/AAAAAAAAAJI/F1_Udx5O-JE/s1600-h/XL_fete_matonge+056.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5080327416445537250" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/RoDy3lfqC-I/AAAAAAAAAJI/F1_Udx5O-JE/s400/XL_fete_matonge+056.jpg" border="0" /></a><br /><div><div><div><span style="font-family:arial;">Tutt'un tratto non ero più a Bruxelles. Non c'era alcun dubbio: superata la soglia di Chausée d'Ixelles sono entrata nel magico mondo di un qualsiasi quartire di Kinshasa. Un bagno di folla, di colori e di profumi esotici. Pesce alla griglia per tutti, spiedini di ogni genere e tipo, banane fritte o alla brace... Se non si vive, non si può credere. Due giorni di <em>full immersion</em> nell'Africa Nera, uscendo come ogni mattina dalla porta di casa di un quartiere qualsiasi della capitale d'Europa. Europa, appunto, non Africa... Come può essere, allora? Basta trovarsi a Matongé, il quartiere a più alta densità africana di Bruxelles, l'ultimo weekend di giugno di ogni anno. Qui si festeggia e lo si fa con tutti i sacri crismi: musica dal vivo, cibo a volontà, bimbi con i volti colorati, l'abito delle feste, e le treccine, ma solo quelle all'ultima moda. Si festeggia mangiando, ballando e passeggiando tra Chausée d’Ixelles, Chausée de Wavre, Place de Londres, Saint-Boniface e rue de la Paix. E si tira tardi il sabato sera, molto tardi.</span> <span style="font-family:Arial;">E' un'esperienza da non perdere se si vuole davvero comprendere cosa significa multiculturalismo e interetnicità</span></div><br /><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5080325436465613778" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/RoDxEVfqC9I/AAAAAAAAAJA/lrtIgX9UB14/s400/XL_fete_matonge+068.jpg" border="0" /><span style="font-family:arial;">Bruxelles è soprattutto questo. E non è poco. </span></div></div></div>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-52286074891730043162007-06-09T07:31:00.000+00:002008-11-13T22:13:06.144+00:00Bruxelles - Tutte le strade del mondo (Radio 3)<a href="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/RnJAnFfqC5I/AAAAAAAAAIg/UM902GOZDxQ/s1600-h/sette3.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5076190770234002322" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/RnJAnFfqC5I/AAAAAAAAAIg/UM902GOZDxQ/s400/sette3.jpg" border="0" /></a><span style="font-family:arial;color:#009900;">Un ascolto interssante per chi conosce Bruxelles e anche per chi non ha mai pensato possa essere un'interessante meta turistica. </span><a href="http://www.radio.rai.it/radio3/view.cfm?Q_EV_ID=217238"><span style="font-family:arial;color:#333333;">http://www.radio.rai.it/radio3/view.cfm?Q_EV_ID=217238</span></a><span style="font-family:arial;color:#333333;">#</span><br /><br /><span style="font-family:arial;">"<em>Ingabbiata in duplice pregiudizio, città grigia e noiosa e capitale di un popolo, i belgi, considerati "un po' scemi" dai francesi, Bruxelles è invece divenuta ormai da anni un luogo divertente, ricco di avvenimenti culturali, molto piacevole. Nel corso della puntata si dà prova, attraverso esempi concreti, della genialità belga in diversi campi della cultura e dello spettacolo; si tracciano itinerari che raccontano di una città multietnica e votata al culto della notte fino alle ore piccole e con festival che richiamano nomi internazionali di primissimo piano; della moda che ha saputo imporsi a livello internazionale, ma con un approccio fuori da atteggiamenti divistici; dei maestri belgi del fumetto, da Tintin ai Puffi. Senza dimenticare di rendere omaggio a Jacques Brel con un itinerario che ripercorre i luoghi più amati dal grande artista. Poi, per dovere di cronaca, si dà conto di un fenomeno, la "bruxellizzazione", per fortuna esaurito, che è passato nei manuali di architettura come esempio di ciò che non si deve fare. Due titoli curiosi sono altrettanti suggerimenti bibliografici.</em></span><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;"><em></em></span> </div><div align="justify"><span style="font-family:arial;"><em>Intervengono: Maria Tarantino, giornalista che vive a Bruxelles, con la descrizione della città multitenica e un itinerario nel cuore della notte; Antonio Mancinelli, storico della moda, che parla degli stilisti emergenti; Thomas Martinelli, giornalista ed esperto del mondo delle stripes, con un itinerario che ha per tappe i giganteschi murales dedicati ai personaggi dei fumetti made in Belgio"</em></span>.</div>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-14867541417755750212007-06-05T10:43:00.003+00:002008-11-13T22:13:06.435+00:00Salat Israeli [Insalata Israeliana]<a href="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/RmU-glfqC4I/AAAAAAAAAIY/toAUDWR0DK4/s1600-h/insalata_israeliana.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5072529284844358530" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/RmU-glfqC4I/AAAAAAAAAIY/toAUDWR0DK4/s400/insalata_israeliana.JPG" border="0" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-family:arial;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;">La salade la plus fraîche que j'aie jamais goûté. Je en suis fou. Pendent l’été c’est parfait soit comme plat principale soit comme garniture. En plus il est très facile à faire : la seule chose difficile est d’arriver à couper les légumes en des de la même dimension… il faut être précis !<br /><br /><span style="color:#009900;"><strong>Ingrédients</strong></span></span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;">pour 6 personnes </span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;">2 grosses tomates</span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;">2 concombres<br />2 poivrons ou verts ou rouges</span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;">1 gros oignon</span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;">4 cuillères à soupe de persil haché</span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;">1 citron</span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;">huile d'olive</span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;">sel et poivre</span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;">menthe fraîche </span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;"><span style="color:#009900;">Préparation</span></span></div><div align="justify"><span style="font-family:arial;"><span style="color:#33cc00;"></span>Découper tous les légumes en dés; les morceaux doivent être très petits et tous de la même taille. Ajouter le jus de citron sur les légumes, ajouter les autres ingrédients. Mélanger et servir frais.</span></div>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8279876059660228926.post-25300208312282970662007-06-04T13:49:00.002+00:002008-11-13T22:13:07.023+00:00Calins gratuits [Free Hugs] vs. Truffles [Pierre Marcolini]<span style="font-family:arial;"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5072230986414187714" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" height="200" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_sK--lPZ9xVM/RmQvNVPyZMI/AAAAAAAAAH4/siGUlOXxtis/s400/MarcoliniTruffles-300.jpg" width="343" border="0" /></span><br /><span style="font-family:arial;">Malhereusement, j'ai raté ça (<a href="http://www.youtube.com/watch?v=tbq5Bmhgywg&mode=related&search"><span style="font-family:arial;color:#009900;">http://www.youtube.com/watch?v=tbq5Bmhgywg&mode=related&search</span></a><span style="font-family:arial;"><span style="color:#009900;">=) </span></span>à la </span><span style="font-family:arial;">Gare centrale de Bruxelles, le 24 Mars 2007. Il y avait plain de calins gratuits pour tout le monde.</span><br /><br /><div><span style="font-family:arial;">Mais il y aura un autre grand rassemblement "<span style="color:#009900;">Câlins gratuits" à Bruxelles le samedi 15.09.2007 à 14h00 à la place de la Monnaie</span>. <span style="font-family:arial;">Il parait que quelques fois une deuxième chance est prevue dans la vie!</span><br /><div></div></span></div><br /><span style="font-family:arial;">En fait, meme si le chocolat belge est delicieux, je suis convaincue qu' un calin gratuit c'est mieux d'une tablette Cote d'or où d'une serie de pralines Marcolini.</span><br /><br /><br /><br /><br /><span style="font-family:arial;">Chocolatier</span><br /><span style="font-family:arial;"><span style="color:#009900;"><strong>Pierre Marcolini<br /></strong></span>Pl du Grand Sablon, 39</span><br /><span style="font-family:arial;">1000 - Bruxelles</span><br /><span style="font-family:arial;">tel: 02 514 12 06<br /></span>ipbhttp://www.blogger.com/profile/12299372243099619510noreply@blogger.com3